Cách nấu cari gà ấn độ với nước dừa sữa tươi đơn giản ngon

Cách nấu cari gà ấn độ với nước dừa sữa tươi đơn giản ngon đúng điệu không có gì khó các bạn ạ. Trời đã bắt đầu se se lạnh những cơn gió thu khiến cảm giác gai gai người, những lúc như vậy lại muốn được thưởng thức những món ăn nóng hổi và đặc biệt món mình rất thích đó chính là món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi, món ăn này bắt nguồn từ đất nước Ấn Độ xa xôi nhưng qua năm tháng món ăn này đã du nhập vào rất nhiều quốc gia khác nhau. Món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi tuy không phải có nguồn gốc từ nước Việt mình nhưng nó rất hợp với khẩu vị của người Việt chúng ta. Hãy vào bếp cùng mình để biết công thức nấu món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi các bạn nhé.

Nguyên liệu làm món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi

  • 600g thịt gà
  • 300ml nước cốt dừa
  • 1 củ khoai lang
  • 1 củ khoai tây
  • 1 gói bột cà ri Ấn Độ
  • Sả: 4 cây
  • Hành tím: 1-2 củ
  • 500ml sữa tươi
  • Gia vị bao gồm: Đường kính, hạt nêm, muối, hạt tiêu, ớt bột, chanh, dầu ăn.

Cách làm món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi

Bước 1: Sơ chế khoai tây

  • Khoai tây tươi dùng nạo cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái thành nhiều miếng vuông nhỏ.
  • Cho khoai tây lên chảo dầu nóng chiên sơ qua (để không bị bở nát thì các bạn hãy chú ý công đoạn này nhé).

Bước 2: Sơ chế hành, sả

  • Củ hành tím bóc sạch hết vỏ ngoài rồi rửa sạch để ráo băm nhỏ.
  • Củ sả bóc bỏ bớt phần già, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ hay có thể thái thành lát mỏng.

Bước 3: Chuẩn bị thịt gà

  • Thịt gà mua về rửa sạch với nước, để sach và hết mùi hôi ngon hơn các bạn có thể xát gà qua một chút rượu trắng hoặc ít muối hay chanh đều được.
  • Chặt hết thịt gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Ướp thịt gà

  • Cho tất cả thịt gà vào tô lớn ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê muối và một ít hành tím băm. Lấy một chiếc thìa trộn đều thịt gà lên rồi sau đó ướp chúng khoảng chừng 25- 30 phút cho phần thịt gà được ngấm đủ gia vị.

Bước 5: Nấu thịt gà

  • Bật bếp ga rồi bắc nồi đặt lên rồi cho vào đó một chút dầu ăn, chờ tới khi dầu nóng thì trút hết sả băm vào xào, khi nào các bạn thấy mùi thơm của sả lan tỏa gian bếp nhỏ thì đổ tiếp hết phần thịt gà vào xào cho săn.
  • Cho lửa to rồi xào cho tới khi miếng thịt gà các bạn nhìn thấy săn lại thì cho tiếp phần sữa tươi v à nước cốt dừa vào, cho lượng sữa phải đủ ngập các nguyên liệu và đun tới khi nào miếng thịt gà mềm.
  • Cho tiếp toàn bộ phần khoai tây và khoai lang vào và đun sôi nước lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn cuối cùng có thể tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành món cà ri gà nước cốt dừa sữa tươi

  • Cho món cà ri gà sữa tươi ra bát và ăn nóng thôi.
Cách nấu cari gà ấn độ với nước dừa sữa tươi đơn giản ngonnghe có vẻ hơi lạ lẫm so với nhiều người. Món ăn này cũng từ nguyên liệu thịt gà một ít nước cốt dừa và một ít sữa tươi. Các bạn ạ muốn được thưởng thức những món ăn ngon lạ thì phải chịu khó tìm tòi mày mò nhé, chắc chắn cả nhà sẽ có được những hương vị mới thật thú vị. Hãy cùng trải nghiệm món ăn cà ri gà sữa tươi nước cốt dừa vào dịp cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công.